木材剥皮机的主要工作就是像我们大家所理解的那样是用来将纸浆材料和的次等材料和制造材料中的废料、一些小茎材和采伐的剩余物的加工成用于生产的人造板、纸浆等这些目的的机械设备。

再根据了切削机器结构的特征是可以把木材剥皮机分为了圆盘式和鼓式和圆锥式的。对于圆盘式的剥皮机设备，它的切削机构就是一个工作表面有着平面连续的，也有不连续的，即使表面是由几个端面相互组成的，但也有是不连续的，表面是由几个断面组成，圆盘是旋转带动着刀具将从进料口进来的木材削成了碎片。

鼓式的剥皮机对它的切削机构是带有切削刀具的圆柱面，还有的就是圆锥式的剥皮机，也是介于圆盘式和鼓式机械之间的一种剥皮机，对其切削的结构也是带有切削刀具的。当锥角大于90度的时候它是接近圆盘式的剥皮机设备，当小于在90度以内的它是接近圆盘式的剥皮机设备。

简单来说木材剥皮机设备就是将原木的树皮剥掉，再以提高对木材的综合利用率。剥皮机的分类也一般都是按照剥皮的方式进行的。进行摩擦剥皮，再利用外来的摩擦力将树皮从树干上剥下，主要就是适用于在新的木材上。对摩擦力的来源都是木与木之间或者是木材与剥皮机工件的间隙间的摩擦。剥皮的效果如果不好，效率会很低。利用的切削刀具将树皮从树干上切掉，也是很适用于在任何的树木上。对剥皮的效率以及木材的损失率也均是较高的。